http://www.fatradereload.com/index.php?ref=aminul

Fadzrin's Food Gallery...............exquisite,extravagance,excellent!

Hello and welcome once again

For such  a very short time i had enjoyed making delicious delicacies,including mocktail,home made cuisine,and even cuisine from abroad.

Hungry For More?

For my next project,this is my favourite,and the old time favourite.Can you imagine,classic,mild tangy hot sensation in your mouth.The old time black pepper!Wow!still amazed me for quite a sometime.The black thing give us an exquisite taste.........just love it!without it,our food cant never be the same again!

So,by using meat,i come up in a twist in black pepper meat,give it a modification in Malay/Sarawak style.So,ENJOY!!!

SARAWAK BLACK PEPPER RICE

BAHAN-BAHAN

1)50g ketulan daging lembu,dipotong berbentuk kiub
2)4 ketul bawang merah,dicincang lumat
3)3 ketul bawang putih dicincang lumat
4)2 sudu cili boh
5)7 sudu kecil serbuk lada hitam
6)1 sudu kecil serbuk lada putih
7)25 ml air gula pekat
8)setengah biji bawang besar dipotong kiub
9)2 sudu besar tepung jagung
10)2 sudu kecil susu sejat






Cara-Cara

1)Tumis bawang merah,bawang putih,dan cili tadi sehingga minyak naik
2)Masukkan serbuk lada putih ke dalam bahan tumisan tadi dan teruskan menumis
3)Masukkan ketulan daging.Gaul sehingga sebati dengan bahan tumisan itu.Hint-gaul perlahan-lahan daging tersebut supaya daging itu tidak hancur
4)Masukkan 1 sudu kecil lada hitam.gaul sehingga rata
5)Masukkan air gula ke dalam bahan dan teruskan menggaul!
6)Sediakan air dan letak di dalam mangkuk,masukkan tepung jagung dan gaul sehingga sebati.Kemudian,masukkan ke dalam bahan tumisan.
7)Masukkan kesemua serbuk lada hitam tadi ke dalam tumisan,dan masukkan susu sejat,gaul sehingga rata.

8)Masukkan bawang putih,biarkan seketika dan siap untuk dihidang!!!!