Food Always Come For Those Who Love To Cook!

Hi,Hello
How are you?thank you very much for spending your time for reading this blog.Before you continue to read this,please prepare a piece of paper and a pen,in case you want to jot down this great,memorable recipes prepared just for your sensation.For those who love to cook just like me,you can share your recipes here or at my facebook face at www.facebook.com/aminul fadzrin.
For my first project,i adapted the classic,middle class,truly Malaysian cuisine,the fried rice,and modified it with sweet,tangy lemon like taste,with shrimp paste sauce toppings!c'mon people,try it!i am sure you will love it!enjoy,and happy cooking!

NASI GORENG WAIKIKI WAVE

bahan-bahan(sesuai untuk hidangan 4 orang)

semangkuk nasi

5 kerat sayur sawi

20g udang dibuang kulitnya

seketul daging telah dimasak di dalam sup

1 sudu kecil garam

2 sudu kecil gula

setengah sudu kecil ajinomoto

10 ml air lemon/limau kasturi

3 ketul bawang putih,dicincang lumat

3 ketul bawang merah,dicincang lumat

sehiris cili,dicincang lumat

sebutir telur

cara-cara

1)panaskan minyak selama 5 minit.

2)Tumis bawang merah,bawang putih,dan cili bersama sehingga berubah warna atau minyak naik di atas bahan tumisan tadi.hint-pastikan aroma bawang tadi masih ada ketika menumis,kecilkan tahap api apabila bawang terasa payah untuk ditumis

3)Masukkan sayuran ke dalam bahan yang telah ditumis tadi.Gaul secara perlahan dan rata.

4)Pecah sebiji telur.Masukkan di dalam mangkuk dan gaul.

5)Letakkan seketul daging di dalam bahan tumisan tadi.Gaul sehingga rata.

6)Letakkan campuran garam,gula,dan ajinomoto ke dalam bahan tumisan tadi.

7)Masukkan air lemon/limau kasturi ke dalam campuran tadi.Hint-untuk bahagian ini,kawalan tahap api dapur amat penting,tidak terlalu besar,dan tidak juga terlalu kecil.Jika tidak dijaga,rasa masam manis tadi akan hilang.

 8)Masukkan telur yang telah digaul tadi ke dalam bahan tumisan.Biarkan seketika sehingga telur itu nampak seperti setengah masak.

9)Masukkan nasi.Gaul sehingga nasi itu terasa separa keras.

10)Keluarkan daging tadi dan letak di atas nasi.Boleh juga dihias bersama hirisan limau dan sambal belacan.Enjoy!!!!